ささみ

ささみの特売があると嬉し
いつもは弁当用のささみフライと
とり天とかにするんだけど
ささみの甘辛さくさくスティック？？？
ささみは筋を取って縦半分に
マヨネーズ、塩コショウ
鶏がらスープの素、酒
ニンニクを袋の中で揉み込み
片栗粉をまぶしておく。
上げる前に袋にパン粉を投入して
軽く揉み混ぜて揚げ焼きに
鍋に醤油、酒、みりん、砂糖を入れ
少し煮立たせてゴマを入れ火を止める。
揚げ焼きしたささみを入れて絡め
取り上げて完成。
めっちゃ美味しい。
酒のつまみにも良い。
まばらに付いてるパン粉が
サクサクしてて良い。