うふふのDayDream

本日はナスが安かった（笑）
焼き茄子にしようかなぁ。
って思って買ったんだけど
本当は揚げ浸しかな？？？
って思ったんだけど。
病院の結果、数値的には良かったけど
体重だけがアウト（爆笑）
なので油を吸う茄子を揚げるのはやめて
皮目に包丁入れて手で割いて
胡麻油で焼いて
ポン酢、砂糖、にんにく（チューブの）
醤油ちびっと、鷹の爪を合わせた中に
焼いた茄子をダイブさせて完成。

我が子２が当直だと酒のつまみのようなメニュー（笑）
卵も２０個茹でて豚の角煮に１０個
味卵を１０個作った。
茹で卵大好きなうふふなんでなにか（笑）
あとは冷蔵庫の残飯整理
夕飯という夕飯ではないメニュー。